Somos uma organização que não busca lucro em seu propósito, consistindo em ser liderada por diferentes grupos e indivíduos que compartilham uma única visão e empresas apaixonadas por café. Iniciamos a criação da associação em 2016 e já temos membros, incluindo baristas, torrefadores, comerciantes, exportadores e agricultores.
Os nossos membros e objetivos
Cada membro – seja indivíduo ou organização – desempenha um papel importante no valor do
café e no movimento de especialidade do café em Timor-Leste. Como um grupo, temos a
esperança de fortalecer nossas relações com o Ministério da Agricultura e Pesca de Timor-
Leste, abrir caminho para o mercado de cafés especiais e desenvolver uma marca de café
competitiva e profissional. Para alcançar isso, a ACT concentra-se em melhorar o valor e a
qualidade na produção de café.
Indústria do
Café Timorense e Resiliência
Timor produz café em 8 dos 12 municípios e, em 2019, teve orgulho de apresentar 40 amostras
diferentes, demonstrando o valor do café de especialidade e alcançando altas pontuações,
chegando a 86. Apesar da pandemia global, que resultou em uma queda na demanda e
restrições de viagem que afetaram os visitantes, compradores e consultores internacionais de
Timor-Leste, o país continua a mostrar sua resiliência ao longo desse período. As fundações
estabelecidas desde o início pela ACT incentivaram os produtores de café a enfrentarem os
obstáculos e a continuarem a se esforçar pela qualidade do café. Em 2021, um novo período se
inicia, recebendo novos colegas, talentos brilhantes e colheitas frescas.
